ケジャン（蟹醤油漬け）の作り方

お友達から教えてもらったケジャン。とっても簡単で美味しかった
ので作り方載せてみます～

材料：蟹（冷凍コーナーで売られてるすでに甲羅ははずされてるもの）
　　　＊お醤油大さじ５杯くらい　ニンニク６個くらい　生姜親指爪くらい
　　　　砂糖大さじ１くらい　コチュカルお好みの量

作り方：１．蟹は完全解凍して軽く洗う（ときどきワタみたいのが付いてるのでそれは取り除く）

　　　　２．容器に蟹と＊印を入れフタをし、何回か混ぜる感じで振って冷蔵庫で寝かせる。２日、３日目が味がしみてて美味しい。

＊＊４，５日過ぎると生臭さが出てくることがあるのでそうしたら少量のお水を入れたお鍋にケジャンを入れ煮詰めるとまた違った
　　　感じで美味しくいただけます。